Mat & dryck Yippie 1 2015

Rockabillystil på nytt gatukök

Text Lars Kågström Foto Pawel Maronski

Tina’s Diner heter Härnösands senaste tillskott när det gäller gatukök. Det är Tina Olofsson (i mitten) som har förvandlat före detta Södra Grillen i rockabillystil med fondväggar, LP-skivor och bås att sitta i. Som arbetskamrater får hon sina systrar Elin (t.h) och Linn Olofsson.
– Vi är uppväxta med raggarbilar och rockabilly så det föll sig naturligt att köra den stilen, säger Tina.
Tina’s Diner har öppet till klockan 20 på kvällarna och förutom gatuköksmat kommer det så småningom även att serveras husmanskost som Dagens lunch. Tina Olofsson har jobbat i restaurang- och gatuköksbranschen i drygt tio år och hela tiden drömt om att öppna eget.
– Jag har väl inte riktigt vågat, men nu när jag fyllde 30 kände jag att det var dags!

Artikeln publicerades i Yippie 1 2015 på sidan 10