Andre Granlöf är en av många härnösandsbor som jagar älg i september. Hemma lagar han det mesta av älgkött.
Älgjakten har börjat, hur har det gått?
– Älgjakten börjar snart för mitt jaktlag. Vi startar inte den 1/9 utan istället den första helgen i september men förhoppningen om en god jaktlycka finns.
Var jagar du och med vilket jaktlag?
– Jag jagar i Myckelgensjös skogar där jag och familjen har stuga. Det jaktlag som jag tillhör heter Östra Jägarna.
Vad är förhoppningen med årets älgjakt?
– Som vid alla älgjakter hoppas jag på att få höra mycket hundskall i skogen och såklart att kunna fylla frysen med kött.
Vad är det som lockar med älgjakten?
– Förutom älgkött så är det gemenskapen i laget som motiverar mig att fortsätta jaga. Det är även roligt att jag har ett gemensamt intresse med min far som ingår i samma jaktlag.
Hur många år har du jagat och vad är ditt bästa minne från älgjakten?
– Jag har jagat i 28 år och mitt allra bästa jaktminne är från när jag fällde en 21-taggare. Det hornet är mäktigt och hänger på väggen hemma.
Älgkött är väl ganska magert, vad passar det bäst till?
– Hemma hos mig lagar vi det mesta av älgkött. Det blir både köttfärssås, grytor, taco och porterstek.
Har du någon egen favoriträtt gjord på älgkött?
– Jag har ett riktigt gott recept på asiatisk råbiff men jag gillar även att göra rostbiff på älg.
