Surfisken har blivit en eftertraktad vara de senaste åren.
Strömmingsbristen har lett till att surströmming inte alltid går att hitta i butikerna. Det har fått vännerna Tomas Eriksson och Håkan Westerlind i Härnösand att ta saken i egna händer! De har döpt sin egen strömming till ”Rapakivi – suring”.
– Det blir dyra strömmingar. Räknar vi med arbetstid och utgifter hade en färdig burk säkert kostat tusen kronor. Men det är en rolig hobby, säger Tomas.
FOTNOT: Rapakivi är namnet på en särskild sort granit – Nordingrågranit.
