Mat & dryck
Matvraket får nya ägare
Mehmet Dolmaz driver gatuköket Sibylla i Timrå. Den 4 januari i år tog han även över Sibylla Matvraket i Älandsbro.
– Det är ett bra ställe, ett av de bästa Sibylla i hela Sverige, och man vill ju inte missa ett sånt bra ställe, säger Mehmet.
Ihsan Kocak fungerar som Mehmets ersättare i Älandsbro. Gatuköket kommer att fortsätta på samma sätt som förut, och de har behållit all personal som jobbade där tidigare.
– Vi kommer inte att ändra så mycket, det är ju nyrenoverat, men vi kommer in med ”new power”, säger Ihsan.
Artikeln publicerades i Yippie 3 2021
på sidan 10
0 comments