Mat & dryck
Hon tar över Sågverket

Hallå där, Annika Grenje som tar över Sågverket 1 mars. Vem är Annika Grenje?
– Jag har en bakgrund inom medievärlden, som fotograf, bildredaktör och art director. Nu vill jag göra något annat lustfyllt och har varit på jakt efter ett ställe att driva i ett och ett halvt år. Kriterierna har varit att det ska finnas ett schysst boende, en bra restaurang och utrymme för fotoutställningar. Allt det hittade jag på Sågverket.
Bra restaurang, ja. Nu tar du över en av Sveriges 600 bästa restauranger. Hur känns det?
– Fantastiskt roligt först och främst. Men också något att leva upp till. Jag behöver hitta minst en bra kock.
Hur tänker du annars driva Sågverket?
– Jag ska driva det vidare i samma anda, men så klart göra på mitt sätt också. Men jag tror inte det kommer att märkas så stor skillnad för gästerna, i alla fall inte till en början.
Har du någon anknytning till Härnösand?
– Inte mer än att jag har en kusin som bor där. Annars är jag uppväxt i Hälsingland.
Annika Grenje
Ålder: 51
Familj: Sambo och en dotter
Bor: På Södermalm i Stockholm
0 comments